La storia del ristorante, inizia 50 anni fa da una frase che la Margherita rivolse un giorno al marito Sante detto "Santoin: "basta tota sta zinta at chèsa, quest un è mega un risturènt!".
Ogni giorno infatti, per concludere gli affari, il marito portava qualcuno a casa per mangiare qualcosa. Così l'uomo accettò la sfida della moglie e con lei si posizionò sulla terrazza adiacente alla casa dando vita al ristorante.
All'inizio solo piadina con prosciutto e il "pollo sotto al mattone", poi quando le richieste e i clienti sono aumentati, il locale è stato spostato in quella che era originariamente la stalla.
Negli anni '40 iniziarono così i lavori di ampliamento, fino all'aspetto che ha oggi il ristorante.
Margherita e "La Rocca" sono rimasti così nel tempo dei punti di riferimento per gli abitanti di Verucchio.
Chi in casa può avere avuto la fortuna di di assaggiare i famosi manicaretti preparati con tanto amore che quasi avevi già mangiato senza bisogno di mangiare, oggi il ristorante La Rocca dalla Margherita, vuole a tutti i costi ripartire da questi che per noi sono stati punti fermi di tre generazioni, e come dire alla Rocca è cambiato tutto senza cambiare niente...
Ricette della Rocca
Leggi e gusta alcune delle nostre ricette storicheproposte al ristorante La Rocca.